Apêlo de Dona Flor em aula e em devaneio

"Me deixem em paz com meu luto e minha solidão (soledad). Não me falem dessas dessas coisas, respeitem meu estado de viúva (viúda). Vamos ao fogão... prato de capricho é o vatapá de peixe (ou de galinha) o mais famoso de tôda a culinária da Bahia. Não me digam que sou jovem, sou viúva: morta estou para essas coisas. Vatapá para servir a dez pessoas (e para sobrar como é devido)"
"Se meu leito (lecho) é triste cama de dormir, apenas, sem outra, servetia, que importa? Tudo no mundo tem compensações. Nada melhor do que viver tranqüila, sem sonhos, sem desejos (deseos), sem se consumir em labaredas com o ventre aceso em fogo. Vida melhor não pode haver que a de viúva séra e recatada, vida pacata, liberta da ambição e do desejo. Mas, e se não fôr meu leito cama de dormir e, sim, deserto a atravessar, escaldante areia do desejo sem porta de saída? Que sabem vôces da intimidade das viúvas, de su leito solidário, de seu carrêgo de defunto? Aqui vieram para aprender a cozinhar e não para saber o preço da renúncia, o preço que se paga em ânsia e solidão para ser viúva honesta e recatada. Continuemos a lição.
Tomem do ralo e de dois cocos escolhidos - ralem. Ralem com vontade, vamos, ralem; nunca fezmal a ninguém um pouco de exercício (dizem que exercício evita os pensamentos maus: não creio). Juntem a branca massa bem ratada e a aqueçam antes de espremê-la: assim sairá mais fácil o leite grosso, o puro leite de coco sem mistura. À parte o deixem.
Tirado esse primeiro leite, o grosso não joguem a massa fora, não sejam esperdiçadas, que os temposnão são de desperdício. Peguem a mesma massa e a escaldem na fervura de um litro d'água. Depois a espremam para obter o leite ralo. O que sobrar da massa joguem fora, pois agora é só bagaço (desperdicio).
Viúva é só bagaço, limitação e hipocrisia. Em que nação enterram a viúva na cova do marido? Em que país tocam fogo no seu corpo junto com o corpo do defunto? Antes assim, de uma vez quiemada e em cinza, em lugar de consumir-se em fogo lento e proibido, de queimar-se dentro em ânsia e em desejo; por fora hipocrisia, um recato de fazendas negras, os véus cobirndo uma aflita geografía de mêdo e de pecado. Viúva é so bagaço e aflição."

Que libro tan sabroso y condimentado estoy leyendo!
Dona Flor e seus dois maridos, de Jorge Amado.